ピアニスト中村真さんが育てたジャガイモ
今回、ピアニストであり有機栽培の農業を営んでいる中村真さんの「まこっちゃん農園」からジャガイモの『メークイン&きたあかり５キロセット』をお取り寄せしました！！
中村真さんとは以前から繋がりはあるものの、今年の2月にやっと初共演ライブを果たしました🎹🎤
大田区下丸子にあるレストラン「ラミノア」での共演ステージレポートはブログに綴っておりますので、ぜひご覧ください＾＾♪
中村真さんは、4年ほど前に埼玉県東松山市に移住、それから菜園を始め、昨年春から出荷農家となりました。
私も去年の秋ごろ、真さんがご自宅で企画してくれたセッションに参加させてもらったんです！
その時に しゃぶしゃぶでもてなしてくれたのですが、一緒に食べた真さん作のホウレン草とラディッシュが美味し過ぎて、、、いつかお取り寄せしたいな〜と思っていたので、実現できて嬉しかったです♪
届いたジャガイモを早速調理してみました♪
男爵系の「きたあかり」は、じゃがバターに、そして、「メークイン」は、事務所にお客様が来られるので振る舞い用にニョッキにして、お庭で家庭菜園しているバジルで作ったバジルソースで１皿、もう一皿はゴルゴンゾーラソースで食べました♪
ニョッキは思った以上に大量にできてしまったので、冷凍保存して何食でも楽しめるようにしています＾＾
翌日はお庭でなったミニトマトとバジルのニョッキを作って食べました〜＾＾
「きたあかり」はほくほく🥔
「メークイン」はもっちりニョッキに仕上がって幸せでした♪
まだまだたくさんあるので、明日はポテトチップスも作ろうと思います＾＾
季節によっていろんなお野菜を作っておられます。
「まこっちゃん農園」、ご興味のある方はぜひ、ブログやSNSの情報を見てみてくださいね♪
